⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 15 Minuten
• Gesamt: 25 Minuten

• Zutaten: 2 Portionen Udon-Nudeln (frisch oder TK), 300 g gemischtes Hackfleisch, 3 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce, 1 TL Sesamöl, 1 TL Sriracha, 3 Knoblauchzehen, frischer Ingwer, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL Öl.

• Zubereitung: Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten. Hack dazu und krümelig braten. Sojasauce, Austernsauce und Sriracha einrühren. Udons dazugeben (wenn frisch direkt, wenn TK kurz vorher blanchieren), alles gut schwenken. Mit Sesamöl beträufeln und Frühlingszwiebeln garnieren.