⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 25 Minuten
• Kochen: 60 Minuten
• Gesamt: 85 Minuten

• Zutaten: 12 Lasagneblätter, 500 g frischer Blattspinat, 500 g Ricotta, 2 Eier, 100 g Parmesan (gerieben), 400 ml Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht), 250 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, Muskat, Salz, Pfeffer.

• Zubereitung: Spinat mit Knoblauch in Olivenöl kurz zusammenfallen lassen, grob hacken. Mit Ricotta, Eiern, der Hälfte des Parmesans und Muskat mischen. Auflaufform schichten: Béchamel → Nudelblätter → Ricotta-Spinat-Füllung → wiederholen. Abschluss: Nudelblätter, restliche Béchamel, Mozzarella und Parmesan drauf. Bei 180°C ca. 40 Min. backen.