⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 15 Minuten
• Kochen: 20 Minuten
• Gesamt: 35 Minuten

• Zutaten: 200 g Sushi-Thunfisch oder Lachs (sashimi-Qualität, gewürfelt), 150 g Sushi-Reis, 3 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl, 1 TL Reisessig, 1/2 Avocado, Gurke, Edamame, Sesam, Nori-Blätter, Frühlingszwiebeln.

• Zubereitung: Reis kochen und mit etwas Reisessig würzen. Fisch mit Sojasauce und Sesamöl marinieren, 10 Min. ziehen lassen. Bowl aufbauen: Reis als Basis, Fisch drauf, Avocado, Gurke, Edamame daneben. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln toppen. Nach Wunsch mit Sriracha-Mayo oder Ponzu abrunden.