Pimento Cheese Dip

⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: – Minuten
• Gesamt: 10 Minuten
• Kein Kochen nötig

A quick, traditional southern snack — no cream cheese needed.

Zutaten

• 225 g (8 oz) sharp yellow cheddar
• 225 g (8 oz) sharp white cheddar
• 1 cup Mayonnaise (Duke's empfohlen)
• 115 g (4 oz) abgetropfte Pimentos
• Salz
• Cayennepfeffer

Optional:
- ½ geriebene Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- ¼ cup gewürfelte eingelegte oder frische Jalapeños

Zubereitung

1. Beide Käsesorten reiben und in eine große Schüssel geben.
2. Mayonnaise und abgetropfte Pimentos untermischen.
3. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
4. Optional: Knoblauch, Zitronensaft und Jalapeños einrühren.
5. Mit Crackern oder Scheiben von geröstetem Baguette servieren.