⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 20 Minuten
• Gesamt: 30 Minuten

• Zutaten: 250 g Spaghetti oder Tagliatelle, 200 g Räucherlachs, 200 ml Sahne, 1 Schalotte, 1 EL Butter, Zitronenabrieb, frischer Dill, Salz, Pfeffer, etwas Weißwein optional.

• Zubereitung: Nudeln al dente kochen. Schalotte in Butter glasig dünsten, Weißwein kurz einkochen. Sahne angießen, 5 Min. eindicken lassen. Lachs in Streifen dazugeben (nicht mehr kochen!), Zitronenabrieb und Dill unterheben. Nudeln untermischen, abschmecken.