French Toast

⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Kochen: 10 Minuten
• Gesamt: 15 Minuten

Klassisches Frühstück — innen weich, außen leicht karamellisiert.

Zutaten

• 4 dicke Scheiben Brot (Brioche, Toastbrot oder Weißbrot vom Vortag)
• 2 Eier
• ½ cup (120 ml) Milch oder Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL Zimt
• 1 TL Zucker
• Butter zum Braten
• Prise Salz

Zum Servieren:
- Puderzucker
- Ahornsirup oder Honig
- Frische Früchte oder Marmelade

Zubereitung

1. Eier, Milch, Vanille, Zimt, Zucker und Salz in einer flachen Schüssel verquirlen.
2. Brotscheiben kurz (15–20 Sek. pro Seite) in die Eiermasse tauchen — nicht zu lange, sonst werden sie matschig.
3. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt.
4. Brotscheiben einlegen und 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
5. Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Sirup und Früchten servieren.

Tipp: Brot vom Vortag (leicht ausgetrocknet) saugt die Masse besser auf und ergibt ein besseres Ergebnis.