⏱️ Zeit

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochen: 20 Minuten
• Gesamt: 30 Minuten

• Zutaten: 2 Portionen Ramen-Nudeln, 1 l Hühnerbrühe, 2 EL helle Miso-Paste, 1 EL Butter, 1 Dose Mais, 2 Eier (weich), 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, frischer Ingwer, 1 TL Sesamöl, Nori optional.

• Zubereitung: Eier 6,5 Min. kochen, abschrecken und pellen. Knoblauch und Ingwer in Butter anschwitzen. Brühe angießen, Miso einrühren (nicht mehr kochen!), Sesamöl dazu. Nudeln separat kochen. Brühe in Schüsseln, Nudeln rein, Mais, halbierte Eier und Frühlingszwiebeln drauf. Butter-Klecks on top für Extra-Reichtum.